تنظيف المطابخ المركزية ومطابخ الإعاشة وتعقيمها وفق الاشتراطات الصحية بمكة المكرمة وشهادات الجودة
المعايير الصارمة لتنظيف وتطهير مطابخ الإعاشة والمطاعم الكبرى بمكة المكرمة لتطبيق نظام الهاسب (HACCP)، وإزالة الدهون المحروقة وتعقيم أسطح تحضير الوجبات لضيوف الرحمن.